Weißwein

Weißwein wird aus Rebsorten gekeltert, deren Beerenhaut grüne, gelbe oder rötliche Farbtöne aufweist. Da die farbgebenden Pigmente sich ausschließlich in der Beerenhaut befinden, werden Weißweine noch vor der einsetzenden Gärung relativ schnell nach der Lese gemahlen und gepresst. Dadurch wird ein weitgehendes Lösen der Farbstoffe vermieden. Nach dem Zusatz von Hefen (Ausnahme Spontanvergärung) beginnt der eigentliche Gärprozess in Stahltanks oder seltener in Eichenfässern, der sich über eine Zeit von zwei bis vier Wochen erstreckt.

In Mitteleuropa finden wir vor allem folgende Rebsorten:

Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris, Gewürztraminer, Sylvaner, Gutedel, Müller –Thurgau, etc.

In Südeuropa finden wir neben Chardonnay vor allem eine Vielzahl regionaler Rebsorten wie Vigonier, Vermentino, Rousanne, Rolle, etc.

Weißwein

Sortieren nach:
Sylvaner 2016

Sylvaner 2016

(1 l = 6,50 €)

6,50 €

Riesling 2016

Riesling 2016

(1 l = 6,90 €)

6,90 €

Riesling 2014

Riesling 2014

(1 l = 9,20 €)

6,90 €

Chardonnay 2017

Chardonnay 2017

(1 l = 9,27 €)

6,95 €

Sylvaner 2017

Sylvaner 2017

(1 l = 9,60 €)

7,20 €

Pinot Blanc 2015

Pinot Blanc 2015

(1 l = 10,00 €)

7,50 €

Champ des Lys 2016

Champ des Lys 2016

(1 l = 10,00 €)

7,50 €

Silvaner Vieilles Vignes 2016

Silvaner Vieilles Vignes 2016

(1 l = 10,53 €)

7,90 €

Riesling 2016

Riesling 2016

(1 l = 11,33 €)

8,50 €

Pinot Blanc 2016

Pinot Blanc 2016

(1 l = 11,33 €)

8,50 €

Silvaner Clos de la Folie Marco 2016

Silvaner Clos de la Folie Marco 2016

(1 l = 11,33 €)

8,50 €

Riesling Cuveé Aurore 2016

Riesling Cuveé Aurore 2016

(1 l = 11,33 €)

8,50 €