Eau de Vie

In Deutschland assoziiert man mit dem Begriff Eau de Vie (frz. Lebenswasser) in erster Linie Destillate aus Obst und Weintrester aus dem Elsass. Am häufigsten kommen Birnen, Mirabellen, Kirschen, Himbeeren und Pflaumen zum Einsatz. Das Eau de Vie wird nach der Obstsorte benannt aus der das Destillat gewonnen wurde (Poire Williams, Framboise, Quetsch…)

Wird Trester als Grundlage des Destillats verwendet, so wird dies als „Marc“ bezeichnet und die Rebsorte dahinter aufgeführt (z.B. Marc de Gewürztraminer).

Die Qualität des Eau de Vie ist in erster Linie abhängig von der Qualität des verwendeten Obstes / Trauben und erst in zweiter Linie von der verwendeten Destillationstechnik.

Eau de Vie

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Quetsch Grande Réserve

Quetsch Grande Réserve

(1 l = 48,57 €)

34,00 €

Marc de Gewurztraminer

Marc de Gewurztraminer

(1 l = 49,29 €)

34,50 €

Mirabelle Grande Réserve

Mirabelle Grande Réserve

(1 l = 50,71 €)

35,50 €

Kirsch Grande Réserve

Kirsch Grande Réserve

(1 l = 50,71 €)

35,50 €

Poire William Grande Réserve

Poire William Grande Réserve

(1 l = 1,15 €)

37,50 €

Framboise Grande Réserve

Framboise Grande Réserve

(1 l = 54,29 €)

38,00 €